京城海鲜饕餮盛宴的华丽启幕——福海荟海鲜食集（北京首店）试营业盛况

(福海荟海鲜食集吉祥卡通小海）

7月1日下午，东城区隆福寺商场迎来了一场海鲜美食的盛宴。由我会常务副会长薛经安倾力打造的福海荟海鲜食集（北京首店）正式开启试营业。活动现场，我会特邀高级顾问吴绪彬, 监事长林霆, 常务副会长黄修勇、汪义权代表，副会长刘文华、吴家云、郑赣生、林训干、赖丽虹、郑尔平、林汉善、薛小妹，秘书长刘薇，在京闽籍商会秘书长、乡贤及多位网红达人、美食主播等百余位嘉宾齐聚一堂，共同见证这一全新美食地标的诞生，品鉴来自大海的鲜美滋味。

（餐厅环境）

步入隆福寺商场三层的餐厅，首先映入眼帘的是开放式海鲜、鲜肉及其它食材展示区。透明海鲜池中，来自各地的优质海鲜鲜活跃动——挥舞着钳子的龙虾、饱满肥美的海蟹、现杀现切的三文鱼，以及琳琅满目的贝类、鲜虾、螺类等，无不彰显着餐厅对食材品质的极致追求。此外，新鲜现切的牛肉、手打牛肉丸、时令蔬菜水果及精选酒水陈列其中，为食客提供丰富多样的选择。 

（生鲜及食材酒水（部分）放置区）

餐厅环境设计巧妙融合取餐、就餐动线与现代美学，就餐区采用开放式布局，氛围轻松惬意，尤其适合亲友聚会。中央的开放式厨房（备菜区）成为亮点，厨师们在此现场制作海鲜刺身、现切牛肉、手打牛肉丸等，刀工精湛、动作娴熟，为用餐体验增添观赏性与互动感。 

（开放式厨房备菜及食材放置区）

服务方面同样细致周到，每位服务员均经过专业培训，能详细介绍各类海鲜的特色及最佳食用方式，确保客人享受到最地道的风味。试营业当天，网红主播们现场直播三文鱼从活鱼到刺身的全过程，吸引品鉴者们的围观；美食博主们则对餐厅的现切牛肉与海鲜品质赞不绝口，称其"鲜嫩饱满，回味无穷"。

（开放式厨房备菜及食材放置区）

值得一提的是，多位闽籍企业家和乡贤在品尝到家乡风味后倍感亲切。当大家从薛经安常务副会长处得知他还与福州聚春园集团合作，未来餐厅旁还将开设以福州小吃为主的“安泰楼”时，大家纷纷表示期待，希望能早日品尝到记忆中的家乡味道。 

（“无门槛”入会)

夜幕降临，华灯初上，福海荟海鲜食集在流光溢彩中更显魅力。薛经安常务副会长表示：“我们致力于为京城食客提供优质的海鲜与美食体验，同时打造一个融合餐饮、文化与社交的综合性空间。”据悉，本次仅为试营业首日，正式开业后还将推出更多特色海鲜及其它菜品，为食客带来更丰富的味觉享受。

（“自选不自助”新模式）

这场关于海洋美味的盛宴，才刚刚拉开序幕。

参加本次品鉴活动的还有我会常务理事陈江宁、郑笃谈、张莺、林阳、吴晶晶、理事李锦、林斌、曹溢等。